香川県産品 要潤さん考案の年明けうどん!?お正月もやっぱりうどんでしょ! 2017.01.01 WE LOVE 香川 編集部 年明けうどん食べましたか? 「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんに紅(あか)を添えて年の初め(1月1日~15日)に食べることで、その年の幸せを願うものなのです。 紅を添えると言…